How to Make Yummy Dadar Gulung Unti Kelapa

Dadar Gulung Unti Kelapa.

You can cook Dadar Gulung Unti Kelapa using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Dadar Gulung Unti Kelapa

1. Prepare of Bahan Dadar:.
2. You need 250 gram of tepung terigu, ayak.
3. Prepare 1 sdm of penuh tepung kanji, ayak.
4. It's 65 ml of santan instan + 535 ml air.
5. You need 1 butir of telur.
6. You need 1 sdt of gula.
7. It's 1/2 sdt of garam.
8. You need 2 tetes of pasta pandan.
9. It's of Bahan Unti Kelapa:.
10. Prepare 250 gram of kelapa parut yang sudah dikukus dengan taburan garam.
11. Prepare 150 gram of gula merah, sisir halus.
12. It's 1 lembar of daun pandan.
13. Prepare 1 sdt of margarin untuk menumis.
14. It's 100 ml of air.

Dadar Gulung Unti Kelapa instructions

1. Unti Kelapa: Panaskan margarin sampai mencair, lalu masukkan gula merah, garam, dan daun pandan.
2. Masukkan air, aduk rata. Biarkan gula merahnya mendidih.
3. Masukkan parutan kelapa, aduk sampai rata. Pastikan airnya sudah meresap dan kesat. Angkat, sisihkan..
4. Dadar: Campurkan semua bahan dadar satu per satu. Aduk perlahan sampai rata.
5. Saring adonan dadar, supaya tidak ada yang bergerindil.
6. Tuang satu centong sayur adonan di atas teflon yang sudah panas. Putar-putar teflon supaya adonan membundar. Tunggu sampai adonan lepas sendiri, pertanda matang. Ulangi sampai adonan habis.
7. Tata unti kelapa di atas dadar. Rapikan dengan tangan supaya tidak ambyar saat digulung.
8. Lipat dadar dan unti kelapa. Stepnya seperti di gambar. Bila perlu saat menggulung agak dipijat-pijat supaya gedenya rata Ulangi sampai semua bahan habis.
9. Siap disajikan . Selamat mencoba .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: